U Sisku je danas održan 7. Palačinka kup koji je ove godine okupio učenike iz čak 13 srednjih škola iz svih dijelova Hrvatske.
Ovo već tradicionalno natjecanje u pripremi palačinki organizirali su Sisačko-moslavačka županija i Srednja škola Viktorovac, a uz škole iz naše županije sudjelovale su i srednje škole iz Zagreba, Karlovca, Vrbovca, Bjelovara, Garešnice, Daruvara, Osijeka i drugih gradova.
Tijekom Palačinka kupa pripremljeno je ukupno oko 2000 palačinki, a manifestaciju je svečano otvorio župan Ivan Celjak, koji je podržao mlade natjecatelje i istaknuo važnost ovakvih događanja za promociju strukovnih zanimanja.
„Ovo je zaista izvrsna manifestacija na kojoj učenici pokazuju svoje vještine, znanje i sposobnosti u pripremi palačinki, ali isto tako i u pripremi barskih mješavina, odnosno koktela. Ove godine sudjeluje čak pet novih srednjih škola, tako da iz godine u godinu rastemo. Ovo je zaista sjajna manifestacija koja okuplja velik broj škola, a najvažnije je da se učenici zabave i da javnost vidi kako ugostiteljska zanimanja mogu biti zanimljiva, kreativna i, naravno, korisna“, rekao je župan Celjak.
Uz pripremu klasičnih palačinki, učenici su pripremali i zdravije verzije palačinki, od pirovog i heljdinog brašna, pokazujući kako se ova poslastica može prilagoditi posebnim prehrambenim navikama. Uz palačinke, učenici su pripremali i barske mješavine, odnosno koktele, dok su slastičari pokazali svoje vještine kroz pripremu sladoleda.
ŽUPANIJA RAZVIJA MODERNO STRUKOVNO OBRAZOVANJE
Sisačko-moslavačka županija kontinuirano ulaže u obrazovanje, razvoj vještina učenika i suvremene oblike učenja. Tako je u Sisku u prostoru odgojno-obrazovnog i kulturnog centra u Rimskoj ulici otvorila Art caffe, u kojem je učenicima Srednje škole Viktorovac omogućeno učenje temeljeno na radu, kroz stvarno radno okruženje i praktično iskustvo.
Koliko je ovaj oblik stjecanja znanja i vještina važan, istaknuo je i ravnatelj Srednje škole Viktorovac Hrvoje Kovačić.
„Ono što je najvažnije jest da naši učenici stječu kompetencije i postaju konkurentni na tržištu rada. Nakon završetka školovanja vrlo lako i brzo pronalaze posao i zapošljavaju se“, rekao je Kovačić.
Učenje temeljeno na radu nastavit će se razvijati i u Tuškanovoj kući u Sisku, koju Županija obnavlja, a u kojoj će biti smješteni gradska kavana, restoran i smještajni kapaciteti. Vođenje rada Tuškanove kuće također će biti povjereno učenicima škole, čime će se dodatno jačati njihova znanja i vještine.
„Posljednjih nekoliko godina zaista smo puno ulagali i razvijali naše strukovne škole, osobito Srednju školu Viktorovac, kojoj smo osigurali i kafić u kojem učenici imaju praksu. Isto tako, u završnoj smo fazi radova na hotelu koji će uključivati restoran i gradsku kavanu“, dodao je župan.
Sisačko-moslavačka županija je u Srednjoj školi Viktorovac opremila i slastičarski praktikum, zahvaljujući kojem učenici danas samostalno proizvode sladoled, po čemu je ova škola jedinstvena u Hrvatskoj.
